美容と健康に！ほうれん草のグリーンポタージュ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
-
1
ほうれん草はよく洗う。
沸騰した湯に塩（分量外）を入れてほうれん草を茹でる。 - 2 茹でたほうれん草は流水で洗ってよく絞る。
- 3 ②のほうれん草の根本は外し、5センチ幅に切る。
- 4 玉ねぎは繊維に逆らってスライス。
-
5
フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎがしんなりするまで炒め、
ほうれん草を加えてさらに炒める。 - 6 水とコンソメを加えて5〜10分煮る。
- 7 火を止めてブレンダーでペースト状にする。
-
8
再び火にかけて、牛乳を加える。
バター、塩、ホワイトペッパーで味を整える。
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