■３０分で..いか大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は２㎝輪切りし、皮をむき2～4等分する。
   レンジ600ワットで６分加熱。
   ※丁寧に仕上げたい時は大根面取りする。

   

2. 2 砂糖・醤油・酒に輪切りしたいかを入れ中火加熱し、煮立っていかの色が変わったらイカを取り出す。

   

3. 3 ※イカの柔らかさを残したくて取り出したが、取り出さずに煮続けてもおいしい。

   

4. 4 白だしと砂糖を加えた煮汁に大根を並べ、大根が浸る程度の水を加える。
   再沸騰したら弱火にし蓋をして１５分煮る。

   

5. 5 取り出しておいたイカを戻して２分ほど煮て完成。

   

6. 6 残った煮汁でおからを炊きます(^^♪