塩鮭の野菜焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは、縦に１〜２cmの幅に千切りにする。
   なすは、乱切りにする。
   すだちは、半分に切っておく。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にする。そこへ、塩鮭を入れて焼く。

   

3. 3 裏返して、更に焼く。
   焼けたら、お皿に取っておく。

   

4. 4 塩鮭を焼いたあとのフライパンに、１で切ったピーマンとなすを入れて、中火で炒める。

   

5. 5 しんなりするくらいに炒める。
   ここで、軽く塩・こしょうをする。(塩・こしょうはしなくても良い)

   

6. 6 野菜が炒め終えたら、お皿に取っておいた塩鮭を野菜の上にのせて、２〜３分ほど、蓋をして蒸し焼きにして完成です。

   

7. 7 お皿に、先に野菜を盛り付け、その上に塩鮭をのせてください。
   すだちを添えると出来上がりです。