ひな祭りにも♪我が家の彩りちらし寿司 レシピ・作り方
材料（５合人分）
作り方
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1
お米をといで、炊飯器のすしめしの目盛りで水(分量外)を入れ炊く。
炊いている間に具の準備。 -
2
れんこんと人参を、写真のように小さめに切る。
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3
鍋に２と＊の調味料を入れ 中火にかけて 水分がなくなるまで煮る。
- 4 えびを茹でる(分量外の塩ひとつまみを入れて)。絹さやもさっと茹でて 斜め半分に切っておく。
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5
錦糸卵を作る。
大葉は細く、トマトは1/4に切る。
-
6
ご飯が炊けたら、すし酢を入れて混ぜ ２とごまも入れて混ぜる。
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7
６に大葉と錦糸卵をのせ、その他の具ものせて完成。
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8
スモークサーモンをのせると更に華やか。
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- ちらし寿司
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