つゆいらずの明太子ざるうどんを to you レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 うどんを指定の時間に従いゆでます。
- 2 ゆであげたうどんを水洗いして冷まし、皿に移したら明太子、マヨネーズ、刻みのりをのせてあえます。
- 3 つゆがないとか邪道!食えぬ!という硬派なお方はめんつゆなどを使って召し上がってください。
きっかけ
特売の明太子を買ってみたのが、ちょうどお昼時。 梅雨に入ったというのに晴天で暑い。 ざるうどんにしようと思いまして、せっかくだし明太子のせてみました。すると・・・。うまい! (テーレッテレー)
おいしくなるコツ
刻みネギはともかく唐辛子、わさびをかける必要はまったくないと思いました。 うどんは幅広の麺を使うとなじんでおいしかったです。
- レシピID:1050014349
- 公開日:2017/06/10
関連情報
- 料理名
- 俺楽つゆいらずの明太子ざるうどん
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俺もです。