柚子胡椒香る♡たらのあんかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
☆流星☆8325
淡白なたらの身ですが柚子胡椒の香りがよくてとても美味しい（＾ω＾）ヘルシーな一品なのにお腹は膨れますp(^_^)q餡が残ればご飯に焼いた卵をのせて天津飯風にも…
材料（2〜3人分）
- たら(今回は切り身) 500g
- 柚子胡椒 一枚に対してチューブ3cmぐらい
- 人参 半分
- えのき、しめじ 各30〜50g
- 小麦粉(たらにまぶす用) 少量
- 水 300cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水(とろみ) 100cc
- 三つ葉(飾り) 6〜8枚
- マヨネーズ(又は油) 大さじ2
作り方
-
1
たらの両面に柚子胡椒を塗り、小麦粉を薄くつけた後フライパンに油大さじ2を入れて皮の方からこんがりと(皮を)焼いていきます
-
2
全て焼き終わったら皿に盛ります(^_^)
-
3
人参半分は千切りにしてえのきは手でバラバラにする。水300ccと鶏がらスープの素大さじ1が沸騰したらえのき、人参、しめじをいれて煮立たせてある程度人参が柔らかくなってきたらokです
-
4
人参が柔くなったらとろみをつける水100ccと片栗粉大さじ1混ぜてからスープに入れる。片栗粉を入れる際、火は消したほうがいいです。水溶き片栗粉はとろみ加減を見ながら入れてください
-
5
餡ができたら焼いておいたたらの上にかけてその上に三つ葉をのせて出来上がりです♪餡なのですぐに食べない方はとろみをきつめにします
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
