野沢菜の油炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 野沢菜 1袋
- 醤油 大2
- 砂糖 大2
- 酒 大1
- 油 大1
- 唐辛子 1本
- 水(塩抜き) たっぷり
作り方
-
1
野沢菜をたっぷりの水につけ塩抜きします
-
2
野沢菜を絞り、細かく切ります
-
3
フライパンに油、野沢菜、醤油、酒、砂糖を入れ炒めます。全体に絡めます
-
4
ある程度炒め、汁気がなくなってきたら切っておいた唐辛子を入れ炒めます。今回はカット済みの唐辛子を使いました
-
5
炒まったら火を止め皿に入れたら出来上がり
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