簡単♪青椒肉絲風のピーマンの中華炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉（細切れでも、スライでも好きな肉で） 200g
- ピーマン 8～10個
- 椎茸 2～3個
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょう油 大さじ1
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆サラダ油 小さじ1
- ◎炒め用サラダ油 大さじ1
- ◎すりおろしニンニク（チューブでも可） 小さじ１
- ◎すりおろし生姜（チューブでも可） 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2分の1
- ★塩コショウ 少々
- ★水 50cc
- ●醤油 大さじ2分の1
- ●鶏がらスープの素やウェイパーなど 小さじ2分の1
作り方
- 1 ☆の酒、醤油、サラダ油、片栗粉を混ぜ、お肉を入れ下味を付けます。
-
2
ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ったら、縦に５ミリほどの幅の細切りにします。
椎茸は石づき部分を切り、５ミリほどの薄切りにします。 -
3
フライパンを熱し、◎印のサラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、直ぐに（１）のお肉を中火で炒めていきます。
※直ぐにお肉を投入すと、ニンニクと生姜が弾けるのを防げます。 - 4 （３）のお肉の色が変わり始めたら、ピーマンを追加し軽く炒め、★の酒、砂糖、塩コショウ、水を加えてひと煮立ちさせます。
- 5 （４）がひと煮立ちしたら、●の醤油と鶏ガラスープの素を加えて、味を調整して完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
うちにゃん
簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。
丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。
おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
トロミの秘密は、美味しくなるコツを見て下さいね☆彡