肉汁溢れるハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉（好みのお肉をお使い下さい） 200g
- 塩コショウ 少々
- ◎玉ねぎ 2分の1個
- ◎パン粉 2分の1カップ
- ◎マヨネーズ 大さじ2
- ★蒸し焼き用の水 150～200cc
作り方
- 1 玉ねぎ2分の1個をみじん切りにします。
- 2 ボウルにひき肉、塩コショウを加えて粘りが出て白っぽくなるまでコネます。
- 3 (2)に(1)に◎を加えてよく混ぜ合わせたら、2等分して手から手へ投げつけるように空気を抜きながらラグビーボールの形に整えます。
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4
フライパンを熱し、ハンバーグの表面をしっかり焼きます。
※この時は、中の火の通りを気にしなくても大丈夫です。
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5
(4)のフライパンにハンバーグの半分くらいの高さまで★の水を入れ、蓋をして中火で8～10分ほど蒸し焼きにします。
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6
水分が少なくなったら完成です♪
※湯気が出なくなったら、フライパンの水分が無くなってるので、焦げ付いてしまわないように注意して下さい!! - 7 ※フライパンに残った油分と水分を利用してケチャップとウスターソースでソースを作ると美味しいですよ(*´艸`*)
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うちにゃん
簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。
丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。
おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪
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節約大好き二児ママ2015/11/19 15:19
ジューシーハンバーグー！！
おいしかったです！＼(^-^)／ -
たかまさ200109112014/12/27 20:53
パサパサにならずにできました*\(^o^)/* 少し薄かったので、次はもっと厚くしてチャレンジです！ソースも美味しかったです♪( ´θ｀)ノ
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ソースはお好みで♪