もやし&白滝でボリューム満点♪肉野菜鍋 レシピ・作り方
材料(数人分)
作り方
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1
モヤシはヒゲ根を取り白滝は下茹でしてざく切り、シメジは小房に割いておく。
土鍋の半分位の高さまで昆布出汁か水(分量外)を入れて煮立て、肉をほぐしながら加えてアクを取りながら煮る。 - 2 肉が煮えたら端に寄せ、空いた所にモヤシと白滝を入れて煮る。
- 3 モヤシに半ば火が通ったら更に隙間を空けてシメジを入れ、椎茸も載せて蓋をして蒸し煮にする。
-
4
食べる直前にほうれん草も載せ、温まったら完成♪
お好みの付けダレで頂きます。
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