お手軽♪エゾ鹿キーマカレー レシピ・作り方
材料（数人分）
- 鹿肉（半端な分や切れ端でOK） ３５０ｇ
- 玉葱 大1個
- 人参 ２０～３０ｇ
- ホールコーン 大匙３位
- オリーブオイル 適量
- ＊ジンジャーパウダー 小匙２～適量（生の生姜ならたっぷり目に）
- ＊おろしにんにく 小1片分
- ＊クレイジーソルト 小匙２～適量
- ＊カレー粉 大匙３（大人なら）
- ☆りんごジュース（100％果汁） １００ｃｃ（おろし林檎でも）
- ☆ケチャップ 大匙３
- ☆蜂蜜 小匙２～３
- ○醤油 小匙１～２
作り方
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1
鹿肉は包丁で叩くかフードカッターにかけてミンチ状にし、玉葱・人参も刻んでおく。
今回は手抜きで全てフードカッターで細かくしました。
主人がコーン嫌いなので私はコーンも細かく・・ｗ
-
2
オリーブオイルを引いた鍋で肉・野菜を炒め、＊も加えて更に炒める。
この際、お好みの香辛料があればプラスして下さい。
-
3
☆も加えて炒め煮にしながら味を調える。
醤油は仕上げ近くで加えます。
-
4
お好みのトッピングでどうぞ～♪
肉は粗挽きにするともっと美味しいです♡
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- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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なつはな932014/10/20 10:35
子ども達に大好評(●^ー^●) リピ決定です！
美味しい鹿肉レシピありがとうございましたm(__)m
また鹿肉レシピを期待してます！
レシピへのコメント
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速攻で完成しますが美味しいです^m^♪
鹿肉が手に入らなければ豚ミンチや合挽きミンチでも！