人参のじゃこ炒め✿お弁当おかず レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 人参 1/3本位
- サラダ油 適量
- めんつゆ（3倍濃縮） 小匙１
- ちりめんじゃこｏｒしらす干し 大匙１位
- ごま油 小匙1/2～１
- 一味唐辛子 お好みで適量
作り方
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1
人参は太めの千切りにしたりピーラーでヒラヒラのリボン状に切ったりと、お好みの切り方に。
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2
薄く油を引いたフライパンで①をさっと炒め、全体に油が回ったら水少々（分量外）を振って蓋をし蒸し焼きで火を通してしんなりとさせる。
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3
火を強めてめんつゆを加えて炒め、しらすも加えてさっと炒める。
しらすは崩れやすいので大きく混ぜるかフライパンを揺すって作業。
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4
仕上げの風味付けにごま油（＋お好みで一味）を加えて大きく混ぜたら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参のじゃこ炒め
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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