塩麹豚でカレーおでん。 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
豚肉に◆を揉みこんで半日～一晩冷蔵庫に置き、やや大ぶりに切ります。
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2
豚肉に強力粉をはたき、両面をこんがりと焼きます。
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3
乱切りにした大根・焼いた肉を鍋に入れ、水・ジャム・コンソメも加え３０分程中火で煮ます。
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4
長ネギは斜めに切り目を入れ、３～４cmの長さに切り、焦げ目がつくまで焼きます。
- 5 肉・大根が柔らかくなったら、焼いたネギ・ガラムマサラを加え、５分程煮て完成です。
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- カテゴリ
- カレー鍋
- 料理名
- カレー風味のおでん。
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