丸ごとトマトのパスタ。 レシピ・作り方

丸ごとトマトのパスタ。
issei666
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クタッと柔らかくなったトマトを崩しながらパスタに和えてどうぞ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ニンニクは縦半分に切り芽を取り除きます(お好みでスライスやみじん切りにして下さい)
    甘長唐辛子は食べやすい大きさに切ります。
    赤唐辛子は種を取り除きます。
  2. 2 蓋の出来る小鍋などに、オイル・ニンニク・赤唐辛子を入れ、香りが立つまで火に掛けます。
  3. 3 トマトはヘタをくり抜き、塩少々(小匙1/3~1/2)を振ります。
  4. 4 2の鍋に、3のトマト・甘長唐辛子を入れ蓋をして弱火で13~15分、トマトがくったりするまで加熱します。
  5. 5 茹でたてのパスタと合わせて、トマトを崩しながらどうぞ。

きっかけ

丸ごとのトマトがポイントです。

おいしくなるコツ

今回は、クタッとなったトマトを取り出して、鍋の中のソースとパスタ(カッペリーニ)を和えました。 好みでバジルやパセリなどを散らしても合うと思います。

  • レシピID:1050006646
  • 公開日:2012/06/30
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
トマト パスタ トマトソース 簡単
料理名
トマト入りのアリオリパスタ。
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.07.17 14:34

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    この度は、旬のmarche★トマトレシピコンテストにご参加頂き、ありがとうございます。
    issei666さんのこちらのレシピが入賞されました!
    おめでとうございます♪

    ▼旬のmarche★トマトレシピ特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/tomato/top/

    今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

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