大根とゴボウのお味噌汁 レシピ・作り方

大根とゴボウのお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
大根とゴボウたっぷりの具沢山味噌汁♪
繊維たっぷりでお腹に嬉しいです^m^!

材料(2人分)

  • ゴボウ 1/2本位
  • 大根 2cm位
  • 刻み揚げ 5g
  • ごま油 少々
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大匙1強
  • 小葱(小口切り)・大根葉(茹で・刻み)等 彩りにお好みで

作り方

  1. 1 牛蒡は皮をこそげササガキか細め・薄めの斜切りにする。大根は牛蒡の長さにあわせ千切り。

    ごま油を引いた鍋で牛蒡をさっと炒めしんなりとして透き通って来たらだし汁・大根・揚げを入れる。
  2. 2 大根が透き通るまで煮る。
  3. 3 味噌を溶き入れ火を止めて完成。彩りに今回は大根葉を散らしました。

    お好みで七味を振っても美味しいです♪

きっかけ

定番味噌汁です(^_^)

おいしくなるコツ

アク抜きとか要りません(^^♪

  • レシピID:1050004644
  • 公開日:2011/10/31

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その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(33件)

  • 現役呼吸器専門医・産業医
    現役呼吸器専門医・産業医
    2021/06/07 20:36
    大根とゴボウのお味噌汁
    おいしく頂きました。ありがとうございます!
  • rainbow-i
    rainbow-i
    2021/01/16 21:10
    大根とゴボウのお味噌汁
    今まであまり作ったことのない組合せでしたが、美味しかったです。また作ろうと思います♪
  • Foron
    Foron
    2020/12/15 18:08
    大根とゴボウのお味噌汁
    ごぼうとゴマ油の香りがとても良かった。美味しかった(*^^*)
  • エビエビ
    エビエビ
    2020/10/20 11:31
    大根とゴボウのお味噌汁
    とても美味しくできました(o^-^o)ありがとうございます(o^-^o)

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