柔らか♪いかカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- つぼ抜きいか（orたこ足） 2本（２００ｇ位）
- 玉葱 ２００ｇ位
- エリンギ 太め２本（１５０ｇ位）
- にんにく（みじん切り） 1片分
- 生姜（すりおろし） 親指1本分
- オリーブオイル 適量
- ＊炭酸水 ２００ｃｃ
- ＊酒 １００ｃｃ
- ＊水 １５０ｃｃ
- はちみつ 小匙１
- カレールウ 適量（７０～９０ｇ位）
- ご飯 適量
作り方
-
1
イカは1・5cm幅に切り、エリンギは軸を1・5～2cm幅の輪切りカサは5mm幅にスライスする。玉葱は串切りにする。
-
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったらイカ・エリンギ・玉葱の順に加えて炒め、＊を入れて１５分程度煮込み、蜂蜜と生姜も加えて更に１５分程度煮る。
-
3
イカが柔らかくなっていたら一度火を止めルウを混ぜ、トロミが出るまで弱火～中弱火で煮込んで完成♪ご飯にかけてどうぞ～(^・^)
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- いか入りカレーライス
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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