鍋にだし汁と干し椎茸を入れてしばらく置き、椎茸を水戻しする。柔らかく戻ったらスライスして鍋に戻す。
①を火にかけ、沸騰したら高野豆腐を入れ、味噌を溶き入れ火を止める。(椎茸のだしが利いているので、いつもより味噌を控えめに♪)
食べる直前にワカメとネギを加えて完成♪
適当な具材が無い時は乾物で(^_^)
高野豆腐は水戻し不要の刻みタイプを使用しました(^^♪
レシピID: 1050002942
公開日:2011.05.23
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