安ウマ♪我が家の味付きザーサイ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
寝虎太郎
塩蔵ザーサイブロックは１ｋｇ入りで２００円前後で買っています(^_^)味付きザーサイって買うと高いから我が家はこのレシピでお安く美味しく大量に食べてます♪
材料（数人分）
作り方
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1
ザーサイを食べやすい幅に切ってから薄くスライスする。きくらげは水戻しして千切りにする。
- 2 たっぷりの水に浸し、１０分で水を替える作業を３～４回繰り返して程よく塩抜きをする。（３回目に水を替える時に味を見て、４回目をするかどうかを決めると良い）
-
3
②の水気を切り、きくらげと＊と混ぜ合わせ、半日以上味を馴染ませたら完成♪
-
4
塩蔵ザーサイ・塊（１ｋｇ）。１９８円でした(^_^)♪スライス状のは、もう何十円か高かったです。
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- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- 塩蔵ザーサイの調味漬け
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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