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簡単でうまい!ピーマンとエビのバターソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ピーマン

    1個

  • エビ

    3尾

  • 塩・こしょう

    少々

  • バター

    1片

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単でうまい!ピーマンとエビのバターソテー
  • 300円前後

ピーマンのしゃきしゃき感とエビのプリプリ感がとっても合う一品です!お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

作り方

  • 1

    背わたを取ったエビに塩・片栗粉をまぶしてよくもみ込んで汚れと臭いを取ったら流水で洗い流します。

  • 2

    エビの背中に切り目を入れ、水気を拭いたら片栗粉をかるくまぶしておきましょう。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、細切りにしたピーマンを炒め、火が通ったらエビを加えます。

  • 4

    エビにも火が通ったら塩・こしょうをして火を止めバターを加えます。バターが溶けて味がなじんだら完成。

きっかけ

相性の良い食材を使って簡単にできるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

エビの下ごしらえだけは丁寧に行ってください。臭みや汚れのとれ方で味が全く違いますし、エビがプリプリになります。

レシピID: 1050000869

公開日:2011.02.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.08.05

    今日の主人のお弁当用に作りました♪エビ好きなので喜んでると思いまーす(*^^*)

    な、な、なーーんと!? ご主人はエビ好きなんですかΣ( ̄□ ̄;)じ、じつは、何を隠そうこの私も無類のエビラーですぅぅ(>∀<)なんだかとってもほっこりしました♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
バターソテー ピーマンの炒め物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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