チーズと餅入り豚のヒレカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・肉はなるべく薄く削ぎ切りにする
・肉に塩コショウしておく
・餅はできるだけ薄く切る
・食パンは皿に出して乾燥させておろしておく -
2
・肉にチーズ、餅の順に乗せ上にまた肉を乗せる
・ボールに卵と小麦粉を入れて混ぜる
・中身を挟んだ肉を衣に入れて絡ませパン粉を着ける -
3
・パン粉を着けたら両手で押さえる
・中火で熱した油で揚げる
・厚みがあるので、途中で中弱火にし中まで火が通るようにじっくり揚げる
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつもっちりチーズ
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揚げたては、中のお餅とチーズがとろけて、肉汁と衣のサクサク感が、
口の中で調和して、とても良い歯ごたえです＾＾ｖ
肉だけのとんかつに、一工夫で、普段とは違う味わいになりますよ＾＾ｖ
