ナス豚こまのスタミナ肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分にカットしてから1ミリ幅に薄切りします。小ぶりのナスはそのままでいいですが、大きいナスの場合は横半分にもカットしてください。それを水に晒してアク抜きします。(5分ほど)
-
2
○の調味料を合わせておきます。
フライパンにごま油を熱して先に水気を切ったナスを炒め、透き通るまで炒めたら皿に移します。
-
3
豚こま肉を炒め、肉の色が変わったらナスをフラパンに戻し塩コショウしてサッと炒めたら、合わせておいた調味料を回しかけ炒めます。
- 4 味が全体に馴染んだら完成です。
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さすけね
5年ぶりに復帰しました(*^^*)♡
０歳から20歳まで子だくさんのお母さんやってます。
料理はさなるべく早く！少ない材料で簡単に！美味しく！安く！がモットーです。
ばあちゃんがアスパラ農家(その他色々)やってたので野菜が大好きです！
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