☆★サーモンのほうれん草ソース♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮭と剥きエビに塩胡椒①をし、白ワインを振っておきます。
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2
フライパンにバターを熱し、ニンニクスライスと凍ったままの冷凍ほうれん草を加えて炒めます。炒まったら粗熱が取れる程度に冷まします。
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3
炒めたほうれん草とニンニクはミキサーに入れ、●印の牛乳も加えて回し、グリーンスムージーのような状態にします。
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4
ミキサーから小鍋に移し、●印の白ワイン、コンソメ、塩、胡椒②ナツメグを加えて温めます。
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5
コンソメも完全に溶け混ざったら●印のコーヒーフレッシュ2個を混ぜ込んで火を止めます。これでほうれん草ソースの出来上がりです。
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6
フライパンにオリーブオイルを熱して生椎茸のスライス、エビを炒めたら取り出しておきます。
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7
続いて同じフライパンでサーモンを色良く焼きます。
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8
皿を用意してほうれん草ソースを適量敷きます。
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9
サーモンを乗せ、その上に椎茸と海老を乗せます。
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10
お好みで付け合わせを加え、ソース部分にコーヒーフレッシュ少々をトッピングして出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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