てこねずし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しょうゆ、みりん、かつおぶしを入れ、沸かす。ぐつぐつ沸いたら火を止める。
かつおぶしをこしたらつけだれの完成！
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2
かつおのさしみを切り、つけダレが冷めたらかつおぶしをこしてジップロックへ。かつおのさしみをジップロックへ入れる。
ジップロックでヅケにすると少ないタレで全体によく馴染みます！
- 3 つけ時間は1時間程度でOKです。
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4
ごはんを炊いたら酢、カツオをつけたツケダレを加え、冷ましながら混ぜる。つけダレを加えるのがてこねずしのポイント。
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5
酢飯、カツオの順で盛り付け、細かく切ったシソとみょうが、ごまをかけて完成！
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ぴか0292021/06/04 18:27
薬味と鰹がすごくよく合いますね。簡単で美味しかったです。
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日本酒と一緒にどうぞ！