ふきの油炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ふきは塩を振り板ずりし、フライパンに入る大きさに切る。
フライパンにお湯を沸かし、ふきをある程度柔らかくなるまで煮て冷水につけ、皮を剥く。 - 2 油揚げは細く切る。
- 3 鍋にごま油とふき、油揚げを入れ、さっと混ぜて火にかけ炒める。
- 4 酒、醤油、化学調味料で味付けする。
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