具だくさん！鮭ときのこのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの房部分は、小房に切ります。

   

2. 2 「1」を、スチームケースに入れます。

   

3. 3 「2」を電子レンジ:500W、2分加熱します。

   

4. 4 加熱し終わったら、流水にさらし、ザルにあげます。

   

5. 5 「4」の水気を、キッチンペーパーで拭き取り、別皿に置いておきます。
6. 6 生鮭切身は、食べ易い大きさに切り、白こしょうを少々、振ります。

   

7. 7 深鍋を熱し、バター1をしき溶かします。

   

8. 8 「6」を「7」に入れて、炒めます。

   

9. 9 両面が焼けたら、別皿に置いておきます。

   

10. 10 「9」のフライパンのままで、バター2を足し、溶かし、●を炒めます。

    

11. 11 「10」が、シンナリしたら★を加え炒めます。

    

12. 12 「11」の全体がシンナリしたら、水と＊を加え、蓋をして、弱火から中火で、具材が柔らかくなるまで煮込みます。

    

13. 13 具材が柔らかくなったら、一旦、火をとめ＊を取り出し、■を割り入れ、時々混ぜながら、約5分煮込みます。

    

14. 14 約5分煮込んだら、別皿に置いておいた「5」と「9」を入れて、温まる程度に、煮て混ぜ合わせます。
15. 15 器に盛り付け【完成で〜す♬】

    

16. 16 この場合の「クリームシチューの素」は、これの1/2箱を使いました。