蒟蒻とほうれん草、らっきょうの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 板蒟蒻は熱湯（分量外）で2分程茹でアク抜きする。ざるに上げ、一口大に切る。らっきょうはみじん切りにする。
- 2 ★ほうれん草は水洗いし、熱湯（分量外）で2分程茹で、水気を絞ったら2㎝の長さに切る。★醤油を加えよく混ぜる。
- 3 鍋に蒟蒻とらっきょうを入れ、水、酒、醤油、甘酢を加え火にかける。
- 4 落し蓋をし、中火で10-15分位煮たら火を止め冷ます。器に盛り、２のほうれん草を添える。
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