切干そぼろのカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切干大根葉たっぷりの水に30分程漬け、戻しておく。長い場合は半分の長さに切る。
- 2 鍋に油をしき、ひき肉を炒めたらカレー粉を入れてさらに炒める。切干大根とひよこ豆、コンソメキューブを加えたら水を注ぐ。
- 3 中火にかけ、煮立ったら火を弱めアクを取りながら煮る。レーズンを加え、10分程加熱したら塩で味を整え火を止める。
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