お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー レシピ・作り方

お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー
  • 1時間以上
  • 500円前後
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鶏もも肉をヨーグルトに漬け込み野菜を摺り下ろし~鍋でジックリ煮込むだけでレストランのお味がご家庭で出来ます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 食材です。
  2. 2 鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き~小さめの一口大に切り、玉ねぎ・ニンジン・ニンニク・生姜は皮を剝き摺り下ろす。
  3. 3 ボウルに無糖ヨーグルト・カレー粉・塩・2)のおろしニンニク・生姜を入れ混ぜ合わせ、2)の鶏もも肉を加えよく揉みこみ~落しラップをして冷蔵庫で漬け込む(2時間くらい)。
  4. 4 鍋にバター(30g)・トマト缶・2)のおろし玉ねぎ・ニンジンを入れ中火で熱し、ジックリと水分が少なくなるまで炒める(ときどき木べらで掻き混ぜながら~10分くらい)。
  5. 5 続けて★・3)の鶏もも肉(漬け汁ごと)を入れ混ぜ合わせ~フツフツしたら蓋をして弱火で煮込む(20分くらい)。
  6. 6 続けて蓋を外してバター(10g)を入れ~更に蓋を外したまま煮て(5分くらい)~牛乳を加えてひと煮たちさせ火を止める。
  7. 7 最後に器に盛り、ドライパセリ・生クリームをふり完成。

きっかけ

ツレのリクエストに応えて・・・。

おいしくなるコツ

鶏もも肉はヨーグルトに漬け込むことで柔らかく仕上がります。

  • レシピID:1030023155
  • 公開日:2022/05/12
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カテゴリ
チキンカレーカレー粉トマト缶鶏もも肉ナン
関連キーワード
簡単 マイルド スパイシー ワインに合う
料理名
バターチキンカレー
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つくったよレポート(4件)

  • naben
    naben
    2022/10/19 09:33
    お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー
    参考になりました!
  • balletmom
    balletmom
    2022/08/05 12:07
    お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー
    暑い日に、とても美味しいバターチキンカレーが作れましたU^ェ^Uレシピありがとうございます!
  • 。茶々。
    。茶々。
    2022/07/31 23:34
    お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー
    美味しかったです!
  • コパ4842
    コパ4842
    2022/06/16 21:19
    お手軽なのに本格的な味!バターチキンカレー
    美味しくできました

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