薬膳スープの参鶏湯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もちごめは水洗いする。手羽元は熱湯で1分程茹で、流水でアクを流す。生姜は千切りにする。長ネギは斜め千切りにする。
- 2 鍋に手羽元、もち米、長ネギ、なつめと生姜を入れ、水をひたひたまで注ぐ。
-
3
酒と塩を加えたら中火にかけ、あくを取りながら40-50分程煮込む。最後に塩で味を整えて完成。
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