つるむらさきの白和え レシピ・作り方

つるむらさきの白和え
  • 約15分
  • 300円前後
coffeelake
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つるむらさきを白和えにしてみました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 つるむらさきは熱湯で2分程茹で、2㎝の長さに切る。豆腐はしっかり水切りをしておく。
  2. 2 すり鉢(なければボール)に練りごまとマヨネーズ、薄口醤油を入れて擦ったら、水切りした豆腐を入れてさらに滑らかにする。
  3. 3 和え衣の味を整えたら、1のつるむらさきを加えて全体に絡める。

きっかけ

白和えが食べたくて、冷蔵庫にあるつるむらさきを使用しました。

おいしくなるコツ

マヨネーズを少し入れるのがポイントです。

  • レシピID:1040019959
  • 公開日:2020/02/05

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カテゴリ
白和え夕食の献立(晩御飯)その他のヘルシー食材つるむらさき
料理名
つるむらさきの白和え
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