大根と人参、干柿の浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料を準備します。人参はお好みで増やしても構いません。
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2
人参と大根葉千切りにしてボールに入れ、重量の３％の塩を混ぜます。
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3
柚子の皮を２かけほど千切りにします。
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4
干柿はヘタと種を取り粗く刻みます。干柿は小さい場合は2個使っても構いません。
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5
人参と大根がしんなりしたら、水気を軽く切り、柚子と柚子の果汁、干柿を混ぜて完成です。
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- 大根と人参、干柿の浅漬け
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