えのき入り肉団子と白菜・油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えのきは根本を切り落と１㎝長さに切る。
玉葱はみじん切り。
ボウルに豚挽肉、えのき、玉葱、＊を加え粘りが出るまで練り合わせる、６等分に団子を作る。
-
2
油揚げは短冊切り。
白菜は葉と軸に分け
葉はざく切り。
軸は一口大に切る。
-
3
鍋に○を入れ、沸騰後
団子を入れ、表面が
色が変わるまで煮る。
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4
（３）に、白菜の軸・
油揚げを加え、蓋をして、７～８分蒸し煮し
白菜の葉を加え、
しんなりしたら出来上がり。
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