オシャレ居酒屋風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
じゃがいもは鍋で皮ごと茹でます。
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2
きゅうりは薄切りにして、塩少々まぶしておきます。
卵は茹でてエッグスライサーなどでみじん切りにしておきます。
焼豚は1cmの角切りにしておきます。
ミニトマトはヘタを取り洗います。
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3
じゃがいもにフォークを刺してみて簡単に通るまで茹でます。茹でたら湯切りし皮を剥き、フォークで潰します。
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4
じゃがいもが熱いうちにクリームチーズを混ぜます。じゃがいもの余熱で溶けます。
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5
きゅうり、茹で卵、焼豚も混ぜます。砂糖とマヨネーズで味を整えます。茹で卵は飾り用に少し残しておき、最後にミニトマトと共に飾ります。ブラックペッパーを少々ふりかけて完成です。
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アリカフェ
2019年8月楽天レシピ始めました。一日中キッチンに立っていたいぐらいお料理が好きです。料理のレパートリーを増やしたり、レシピをアレンジしたりすることも楽しみの一つです。季節の食材をできるだけ使い、食べてくれる人の笑顔をイメージし、色々な料理にチャレンジしていきたいです♫よろしくお願いします(*´꒳`*)
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