簡単 ! ホイコーロー(回鍋肉) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉 200g
- 簡易野菜:キャベツ炒め 210g
- ごま油(炒め用) 小さじ1/2＋小さじ1/2
- ピーマン(乱切り) 2個(70g)
- 長葱(2cm斜め切り) 1本(50g)
- にんにく(スライス) 2片(10g)
- しょうが(千切り) 少々(8g)
- ⚫味噌 大さじ1＋1/2
- ⚫砂糖 大さじ1/2
- ⚫醤油 大さじ1/2
- ⚫酒 大さじ1
- ⚫ごま油 小さじ1
- ⚫豆板醤 小さじ1
作り方
-
1
豚バラ肉は、5cmに切ります。
-
2
野菜などを、切り揃えます。
-
3
⚫を合わせ「タレ」を、作ります。
-
4
熱したフライパンに炒め用のごま油1/2を敷き、キャベツをサッと炒め...(「5に続く」)
-
5
「4」を、別器に出しておきます。
-
6
熱したフライパンに炒め用ごま油1/2を敷き、にんにくとしょうがを、炒めます。
-
7
「6」から、香りが出てきたら、豚バラ肉と長葱を炒めます。
-
8
「7」の豚バラ肉に火が通ったら、「4」のキャベツを戻し、ピーマンと、タレを加え、タレを全体に絡ませるように、サッと炒めます。
-
9
タレが全体に絡まったら、器に盛り付け❰完成でぇ～す♪。❱
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関連情報
- 料理名
- ホイコーロー
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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