豚肉とさつま芋のトマト煮込 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚コマ肉（この場合：冷凍） 100ｇ
- さつま芋（乱切り） 中1本
- 玉葱（クシ切り） 大1/4個
- ★ミックスビーンズ缶 1缶（110ｇ）
- ★カットトマト感 1缶（240ｇ）
- ★水又は白ワイン 100ｍｌ
- ★バジル粉末 15振
- ★オレガノ粉末 15振
- ★ローリエ葉 3枚
- ★コンソメ顆粒 小さじ1
作り方
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1
＜材料を揃えます-1＞
豚コマ肉は冷凍を使いました。さつま芋は乱切りに。玉葱はクシ切りにします。
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2
＜材料を揃えます-2＞
ミックスビーンズも加えます。トマト煮込での「カットトマト缶」を使います。
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3
乱切りにした、さつま芋は、下ごしらえとして、スチームケースで約2分、スチームします。煮込む際の【時短】になります。
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4
鍋に豚肉､さつま芋､玉葱と★を全て入れて、約15分間、中火でコトコト煮こみます。
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5
全体にポッテリ感が出てきたら、火を止めます。
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6
器に盛り付け・・・。
【完成でぇ～す♪】
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関連情報
- 料理名
- トマト煮込み
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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