肉はおだしで野菜入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長葱、生姜、大蒜はみじん切り。
茄子、パブリカは1㎝の角切り。
絹豆腐は1～1，5㎝の角切り。
-
2
フライパンに胡麻油を
温め、大蒜、生姜、長葱を入れ香りだしをする。
-
3
（２）に挽肉を加え
色が変わる程度炒める。
-
4
（３）に茄子、パブリカを加え２～３分炒める。
-
5
⁂をあわせておく。
（４）に豆腐を入れ
●を加え味をからめ
⁂を加えとろみが出るまでかき混ぜる。
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