箸休め小鉢☆蕗と糸こん・雑魚の炒め煮☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 山蕗（下処理済） ８０ｇ
- 糸こんにゃく（アク抜き済） １/２袋
- ちりめん雑魚 ２０ｇ
- 胡麻油 大匙1
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 大匙１と１/２
- ●みりん・酒 各大匙１
- ●水 ２５０ｃｃ～
作り方
-
1
山蕗は６～７㎝の長さに切る。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。 -
2
小ぶりなフライパンに
胡麻油を温め山蕗と糸こんにゃくを入れ
３～４分炒め、雑魚、
●を加え中火弱で時々かき混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
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- 料理名
- 蕗と糸こん・雑魚の炒め煮
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