葉玉葱の葉と豚肉の山椒炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
イク9110
葉玉葱とは、新玉葱の小さめなもので、玉葱に付いている葉。柔らかく炒め物に最適です。実家の菜園で採れた物を使いました。シンプルに「ピリっと」山椒炒めを作りました。
材料（2人分）
- 豚肉切り落とし 約150ｇ
- 葉玉葱の葉（5ｃｍ位に切る） 約100ｇ
- 人参上部（2cm厚に切り半月切り） 3ｃｍ（約50ｇ）
- にんにく（厚めにスライスする） 大1片
- 塩・こしょう 各10振位
- 山椒の粉 10振位
- 有れば、レモンスライス 1枚
- 油 大さじ1
作り方
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1
葉玉葱とは、新玉葱の小さめなもので、玉葱に付いている葉。柔らかく炒め物に最適です。（関連商品参照）
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2
材料を切り揃えます。切り方は、材料表＆画像参照。
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3
油を敷き熱したフライパンで、にんにくと豚肉を炒めます。
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4
豚肉に火が通ったら、人参を加え、炒めます。
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5
「4」に、葉玉葱の葉を投入し、塩・こしょうを振り、
葉玉葱の歯が、シンナリしたら、火を止め、最後に、山椒の粉をふりかけ、まんべんなく混ぜ合わせ
ます。
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6
器に盛り付け、有ればレモンスライスをあしらい・・。
【完成です～！】
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎにんじん豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 葉玉葱の葉と豚肉の山椒炒め
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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beat772023/05/12 12:09
美味しかったです。ありがとうございました
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