切り干し大根とブロコの茎の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切り干し大根 ２０ｇ
- ブロッコリーの茎 １個分
- 干し椎茸（戻し済） 大１枚
- 油揚げ １枚
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大匙2
- ●みりん・酒 各大匙1
- ●椎茸の戻し汁+水 ２５０ｃｃ
- オイル 小匙1
作り方
-
1
切り干し大根は戻し
食べやすい長さに切る。
ブロッコリーの茎はピラーで皮を剥き5㎜程度の棒状に切る。
油揚げは半分に切り
短冊切り。
椎茸は薄切り。
-
2
フライパンにオイルを敷き、2分炒める。
-
3
（２）に切り干し大根を加え１分位炒め、●を加える。
-
4
（３）に椎茸、油揚げを加え中火弱位で蓋をして
煮汁がほんの少し残る程度まで煮る。
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- 料理名
- 切り干し大根とブロコの茎の煮物
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宇砂木いのこ2021/04/20 20:48
美味しく出来ました。
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