☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆ レシピ・作り方

☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
冷凍うどんとめんつゆで簡単ヘルシーな温うどんです♪

材料(2人分)

  • えのき 1/2袋
  • 油揚げ 1枚
  • ねぎ 1/2本
  • 2個
  • 冷凍讃岐うどん 2人前
  • ●水 500cc
  • ●ヤマサ昆布めんつゆ(3倍濃縮) 40cc

作り方

  1. 1 鍋に●を加えひと煮たちさせる。
    油揚げは半分に切り
    短冊切り。
    えのきは石づきを切り長さ半分に切りばらし、
    加え2分煮る。
  2. 2 (1)に冷凍うどんを加え
    沸騰後1分煮る。
  3. 3 ねぎは斜め薄切り。
    卵は溶いておく。
  4. 4 (2)にねぎを加える。
  5. 5 (4)に溶き卵を全体に流し、卵が浮き上がったら火を止める。

きっかけ

温度が下がったので、温かいうどんが食べたかったので、とりあえず冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

うどんの固さは好みで煮時間を長くしてください。 ねぎを加えたら、すぐに卵を流す。 七味唐辛子をふっても美味しいです。 つゆは好みの濃さにめんつゆを増減してください。

  • レシピID:1040011152
  • 公開日:2014/08/29
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カテゴリ
アレンジうどん低カロリー主食めんつゆ長ネギ(ねぎ)油揚げ
関連キーワード
えのき、油揚げ、ねぎの卵うどん 温うどん 冷凍うどん めんつゆで簡単
料理名
えのき、油揚げ、ねぎの卵温うどん
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つくったよレポート(4件)

  • ar♥️
    ar♥️
    2024/11/20 20:20
    ☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆
    とっても美味しかったです♪
  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2021/11/29 21:07
    ☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆
    美味しかったです^ - ^ありがとうございました
  • うめねこ
    うめねこ
    2021/10/12 12:19
    ☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆
    こんにちは〜冷凍してたきんぴらタケノコも入れてみました。ねぎ卵うどん、美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2015/03/09 00:04
    ☆えのき、油揚げ、ねぎ卵の温うどん☆
    シメジだけど作った♪ヘルシー美味しい!卵、ふわっとなったんだけど、盛り付けの時考えなしにしたから下の方に潜ってる^^;ご馳走様でした❤・・❤

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