胡瓜のリボンサラダバンバンジー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
日本酒を小鍋で煮立てて、アルコールを飛ばす。
むね肉に塩をふり、日本酒をかけて、ふんわりラップをかけ片面2分ずつ加熱する。 - 2 むね肉の粗熱がとれたら、手でほぐし、日本酒につけるようにして冷ます。
- 3 ごまダレにニンニクをおろしたもの、べったりするまで擦った白ごまを入れてよく混ぜる。
-
4
プチトマトを4つ切りに。
胡瓜は両端を落とし、ピーラーで縦にむくようにする。食べる前にナンプラー、酢、ごま油を和える。 - 5 胡瓜・トマトを盛り、むね肉をのせて出来上がり。
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