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冷蔵庫整理★野菜たっぷり醤油麹焼うどん★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • きゃべつ

    250g

  • もやし

    1/2袋

  • 人参

    3㎝

  • 椎茸

    1枚

  • 桜えび

    大匙2

  • ハム

    2枚

  • 茹でうどん

    2人前

  • 醤油麹

    大匙2

  • グレープシードオイル

    大匙2

  • 青のり(あれば)

    適量

  • 甘酢生姜(お好みで)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫整理★野菜たっぷり醤油麹焼うどん★

冷蔵庫スッキリ~おなか満腹(笑)
美味しいよ♪

作り方

  • 1

    きゃべつは乱切り。
    人参はせん切り。
    椎茸は薄切り。
    ハムは半分に切り2㎝幅に切る。

  • 2

    フライパンにオイルを温め、きゃべつと人参を入れしんなりするまで炒める。

  • 3

    (2)に椎茸、ハム、桜えびを加え1分炒める。

  • 4

    (3)にもやしを加え1分炒める。

  • 5

    (4)にうどん、醤油麹を加え、うどんに熱が通るまで炒め加熱する。
    器に盛り付け、青のりをふり、甘酢生姜を添える。

きっかけ

半端に残った野菜で焼うどんにしてみました。

おいしくなるコツ

野菜はあるものをくわえてください。
醤油麹はご家庭の味に増減してください。
豆板醤を少し加えても美味しいですよ♪

レシピID: 1040009948

公開日:2013.11.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.04

    青のり 我が家は常備しています 写真のあとから どっさり・・ふりかけいただきました 美味しかったです

    mimi2385さん今晩は~♪
    青のり我が家も同様です~♪
    冷蔵庫整理になったかしら?
    美味しく食べてレポありがとうございます(*^_^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜たっぷり醤油麹焼うどん
料理用途
普段の料理

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