ヘルシーな芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮 レシピ・作り方

ヘルシーな芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮
  • 約15分
アルプスの乙女
アルプスの乙女
美味しい箸休めです♪

材料(2~3人分)

  • 芽ひじき(乾燥) 10g
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2パック
  • オリーブオイル 大匙1(弱)
  • ⁂酒・みりん・オイスターソース 各小匙1
  • ⁂醤油 大匙1
  • ⁂水 大匙2

作り方

  1. 1 芽ひじきは水に浸し戻し
    ザルにあけ、水切りをする。
    ピーマンはせん切り
    しめじは石づきを取りばらす。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、芽ひじきを炒める。
  3. 3 (1)にピーマン・しめじを加え2分程炒める。
  4. 4 (3)に⁂を加え汁がなくなるまで、炒め煮する。

きっかけ

芽ひじきがあったので、作りました。

おいしくなるコツ

焦げ付かない程度に炒め煮して味をなじませる。 オイスターソースは隠し味になり旨味がまします。

  • レシピID:1040009044
  • 公開日:2013/06/21
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カテゴリ
ひじき
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芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮 芽ひじき ピーマン しめじ
料理名
芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮
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つくったよレポート(3件)

  • しょうぴぴ
    しょうぴぴ
    2021/03/31 17:38
    ヘルシーな芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮
    ピーマンなしですが味を参考にさせて頂きました^ ^
  • amnos73
    amnos73
    2017/11/13 23:37
    ヘルシーな芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮
    しめじから良い味が出て、美味しかったです
    ご馳走様でした
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2013/08/04 11:34
    ヘルシーな芽ひじき+ピーマン+しめじの炒め煮
    引越しの準備は順調ですか?大詰めですね 暑さが本格的になってきたので夏バテ気味だけど食欲は落ちず(笑)今年は夏太りに苦しんでます(涙)今日はちょこっと掃除します

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