キノコと油揚げのめんつゆおから煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- おから １００ｇ
- きのこ（しめじ・生椎茸） 合わせて１００ｇ
- 人参 ３０ｇ
- 油揚げ １枚
- サラダ油 大匙１
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２
- ＊酒・みりん 各大匙１
- ＊水 ２００ｃｃ
作り方
-
1
しめじは長さ半分に切る
椎茸は薄切り
人参はせん切り
油揚げは縦半分に切り
１㎝幅に切る。
-
2
フライパンにサラダ油を温め、人参を炒めしんなりしたら、きのこを加え
軽く炒め、＊と油揚げを加え３分煮る。
-
3
（２）におからを加え
汁がからまる程度炒り煮する。
※おからのしっとり感を残してね。
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