ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと、タネとわたを取る。内側に、片栗粉を振っておく。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 みじん切りにした玉ねぎは、塩を振りオリーブオイルで透き通るまで炒めておく。
- 3 ボウルに、ひき肉と塩コショウを入れて良くこねてから、玉ねぎ、パン粉を加えて、粘りが出るまで良くこねる。
- 4 ①のピーマンに、③のタネをしかｋりとつめ込み、上から片栗粉を振る。
-
5
フライパンにサラダ油を熱して、肉のめんを下にして④を入れる。
焼き色が付くまでそのまま触らない。 - 6 焼き色が付いたら上下を返して、水（分量外）５０ｃｃを入れて、蓋をして、真ん中まで火が通るように蒸し焼きにする。（爪楊枝を刺して透明な汁が出れば０ｋ）
- 7 皿に盛り、お好みでケチャップとソースをかける。
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v(。・・。)るん♪03942023/08/12 14:12
残り物のにんじんも入れました。
ピーマンの肉詰め、とっても美味しかったです(*´ｰ`*)
写真撮り忘れてて、残りの肉詰めの写真しか撮れなくてスミマセン。
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