きのことふんわり卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（しめじ、エノキ、椎茸） 合わせて８０ｇ
- 卵 １個
- ねぎ（小口切り） 大匙１
- 水 ４００ｃｃ
- ●ほんだし 小匙１
- ●味噌 大匙２
作り方
-
1
エノキは根元を切り半分に切りばらす。
椎茸はスライス。
しめじは石づきを切りばらす。
卵は溶き卵にする。
ねぎは小口切り。
-
2
鍋に水、きのこ、ほんだしを入れ２分煮て味噌を溶き入る。
-
3
（２）に溶き卵を箸を使い上のほうから箸をつたわせながら円を書くように
流し入れ、ふんわり浮き上がってきたら火を止め
ねぎを散らす。
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sansuke2022/03/23 20:54
きのこの旨みと味噌がマッチして美味しかったです！ -
あやなおちゃん(返レポします)2020/11/16 06:23
美味しくできました。有難うございました。 -
ジョン・リーバス2020/10/26 20:28
季節の香りがタップリ♪やはり、３種使うとイイよね～！ポチ♪椎茸を舞茸で❤・・❤箸を伝わらせるってやり方をやってみたかったｗ成功～♪お腹満足でヘルシー！ご馳走様❤ -
mN2020/09/24 21:52
えのきとしいたけで作りました。
きのこと卵合いますね〜
ご馳走様でした！
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