簡単ヘルシー～えのき・もやしの辛子明太子ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えのきは石づきをと切り落し、半分に切り、根元をばらす。
辛子明太子は５～６㎜の厚さに切る。
紫蘇の実は水に晒し、アク抜きをし、固く絞る。
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2
フライパンを温めサラダ油を回し、えのこをしんなりするまで炒める。
-
3
（２）にもやしを加え１分程炒め、辛子明太子入れさっと炒め、火を止め
紫蘇の実を加え混ぜ合わせる。
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おつまみにもなります～♪