手羽元のカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじん、ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は長さを半分に、アスパラは斜めに4つに切る。
- 2 鍋に油を熱して玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら手羽元を入れ、カレー粉を振り入れ、周りに軽く焼き色を付けてから野菜を入れて軽く炒め合わせて、酒を入れる。
- 3 ②に水を入れ、手羽元に火が通るまで２０分程灰汁を取りながら煮て、カレールゥを入れてとろみがつくまで皿に煮込んで完成。ご飯にかける。
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- 料理名
- チキンカレー
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