ゴーヤとキャベツの塩こんぶ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り除いて5mm幅の薄切りにする。
塩を振りかけ（小さじ１ぐらい：分量外）塩もみしておく。 -
2
キャベツは芯の硬い部分を除き、食べやすい大きさにざく切りにする。
ボールに入れて●の調味料を順番に入れ、混ぜて馴染ませる。 -
3
手順1のゴーヤを水洗いし、沸とうしたお湯でさっとゆがく。
（ゆがくことで苦味が少し緩和されます。）
ゆがいたら水を切り、手順2のボールに入れる。 -
4
塩こんぶを加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
長時間置いたほうが、塩こんぶがよく馴染んでさらに美味しい☆
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