ゴーヤとなすの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り除く。5mmほどの厚さに切り、塩をもみ込んでおく。
なすも縦半分にして5mmほどの厚さに切り、水に浸しておく。 - 2 フライパンに油をひき、豚肉を炒める。半分ほど火が通ったら、水を切ったなすともやしを入れて炒める。
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3
なすがしんなりしてきたら、ゴーヤを軽く水洗いして水を切り、手順2に加える。
概ね火が通ったら塩こしょうでしっかり味付けして出来上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 野菜炒め
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